גם מאמני כושר ותזונאים מאמינים בדיאטות. גם הם יעזרו לכם לבנות תפריט מאוזן ומסודר אם תיגשו אליהם ותבקשו לרדת במשקל. החוכמה היא לבחור את אנשי המקצוע הטובים ביותר שיתאימו עבורכם את הדיאטה שמתאימה לכם למצב הבריאותי שלכם ולרצונות שלכם. אחת הדיאטות היותר פופולאריות (תשאלו את התזונאית שלכם או את מאמן הכושר שלכם) היא דיאטת חלבונים.
דיאטה פופואלרית ומומלצת- הלא היא דיאטת חלבונים!
כאמור מדובר באחת הדיאטות היותר פופולאריות והיותר מומלצות על אנשי מקצוע, ותכף נבין למה. דיאטת חלבונית קיבלה את שמה מהעובדה שהיא מבוססת על אכילה של מאכלים שיש בהם כמות גדולה של חלבונים (בעיקר מאכלים מן החי כמו סוגים שונים של בשרים, סוגים שונים של גבינות, ביצים ודגים) במטרה לגרום לגוף לחוש תחושת שובע.
חלבונים מתפרקים לאט יותר בגוף מאשר מאכלים אחרים והם נשארים בגוף לאורך זמן ארוך יותר ממאכלים אחרים וכך הם גם תורמים לתחושת שובע ארוכה יותר ולאכילה פחותה. בנוסף, צריכה של חלבונים מגדילה ייצור של הורמונים המסייעים לתחושת שובע ממושכת והקטנת הייצור של הורמון הרגלין שהוא בעצם הורמון הרעב.
כך קורה שלאחר תקופה ארוכה קבועה וממושכת של צריכת מזונות עשירים בחשבון קצב חילוף החומרים של הגוף משתנה ומתאים את עצמו ומתחילה להתבצע ירידה מבוקרת איטית ומתונה במשקל.
למה חשוב כל כך לצרוך חלבונים?
כל תא ותא בגוף שלנו מכיל חלבון ולכן חלבון הוא בסיסי. בכדי לזרז את קצב חילוף התאים , לגדול ולהתפתח באופן תקין צריך לצרוך מספיק חלבון כבר מילדות ולכן זה אך טבעי וברור שבכדי לרדת באופן תקין ומבוקר צריך להמשיך לצרוך חלבון.
את כמות החלבונים הגדולה ביותר ניתן לצרוך בעיקר מן החי כאשר בראש הרשימה של המזונות שמכילים כמות גדולה ביותר של חלבון תמצאו מאכלים כמו- בשר אדום דל שומן, חזה הודו או חזה עוף, דגים כמו דג טונה ודג סלמון, סוגים שונים של גבינה וביצים (שמומלץ לא לצרוך יותר מדי כי הן מכילות כמות גבוהה יחסית של כולסטרול). אז מה עושים אנשים צמחוניים או טבעוניים? מן הסתם יהיה להם קשה יותר לצרוך את אותה כמות של חלבון כמו של אנשים שצורכים מזון מן החי אבל חשוב לדעת שגם באגוזים, בבוטנים ובשעועית יש כמות גדולה יחסית של חלבון.
עוד חשוב לדעת שכבר ממוצע צריך לצרוך מינימום שישים גרם חלבון ביום, ואישה ממוצעת צריכה לצרוך מינימום חמישים גרם חלבונים ביום. אלו נתונים ממוצעים כך שמי שמחליט על דיאטת חלבונים יצטרך לצרוך כמות של חלבונים גדולה הרבה יותר.
